为进一步增强学校食品安全意识,落实食品安全责任,排查安全隐患,切实保证广大师生的饮食安全,近日,庐阳区双岗街道小桥湾社区联合市监所对辖区学校、幼儿园食堂进行食品安全专项检查。

检查组一行深入食堂的每一个角落,督查每一个细节,对食品仓库、后厨操作间、烹调间、消毒间、备餐间等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查,特别是对食品安全制度的执行落实,餐具的清洗消毒保洁、食品留样、食品原料索证索票购进记录、食品检验、食品加工、从业人员健康管理、设备设施清洗消毒、餐前检查、废弃物处理以及消防安全等情况,进行了深入细致的检查。

下一步,小桥湾社区将继续与相关部门协同合作,为校园食品安全建设添砖加瓦。