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粽子生意进入冲刺阶段,看麦德龙如何用自有商品抢占新赛道

2024/05/28 14:30:01   来源:互联网

端午节,是中国传统文化中的重要节日之一,也是中华民族独有的风俗文化。作为重要的传统节日,粽子自然成为了人们餐桌上不可或缺的美食。距离端午节不到两周的时间,各大商超的粽子生意更是进入到了冲刺阶段。

自有、大牌联名不断,麦德龙粽子小巧思

粽子自身话题不少,从甜咸口味之争到方型还是三角的形状之争,粽子对大众来说有着较大的情感亲近性,对商超来讲,更是端午节的一大生意抓手。

记者走访多家商超发现,很多商超的粽子款式都在10款以上,粽子几乎成为每位消费者购物车里必有的一件商品。以麦德龙为例,消费者可选购的粽子商品更是有50款以上,据门店负责人介绍,麦德龙自有品牌的一款六角粽子礼盒尤其受到消费者欢迎。

据介绍,这款礼盒既能满足自用需求,又是一份“送礼有面”的好选择。一盒六种口味,囊括了江南风味、港式粤式、川味鲁菜的全国知名菜肴、甜品,一款粽子搞定全家老小。礼盒设计采用六边形的古风造型,寓意六六大顺。除了礼盒款,麦德龙还推出了一款量贩装,相比礼盒,进一步满足了小成本尝新的需求。

自有商品活动多多,麦德龙持续回馈消费者

纵观麦德龙多达50款的粽子,其中不乏诸老大、五芳斋、思念、三全等各大知名品牌粽子的入驻。麦德龙在粽子这个商品线,有完善的商品布局,为消费者打造了“大SKU”“价格带宽”的购物体验。

其中麦德龙联合老字号“五芳斋”推出了颇具创新的独家定制款,比如口味经典又备受欢迎的麦臻选X五芳斋猪肉粽、融入敦煌壁画的麦臻选五芳粽享和龙祥端阳礼盒。从20多元的简装到300多元的礼盒装,麦德龙仅仅在与五芳斋的联名定制款上,就有十几款不同包装、不同价格的产品。可以感受到,麦德龙在迎合着不同人群的需求。

从麦臻选粽子到麦臻选联名粽子,麦德龙满足各种选择的背后,离不开的是麦德龙自有商品的研发能力。据麦德龙官方资料介绍,麦德龙自有、独家与进口商品的SKU占40%, 较其他商超有着较高占比,而且自有商品的品类渗透率超过70%,也就是说10个来麦德龙买过东西的消费者,7个人都买过自有品牌的商品。正是凭借着自有商品的布局,麦德龙自有商品在2024年第一季度的销售额同比增长超过了15%。

二胎妈妈赵女士向记者分享到,她是麦德龙的老客了,这些年的消费体验,让喜欢货比三家的她看到了麦德龙自有商品的好。每次逛麦德龙,她总会买很多麦臻选的商品,对她来说,“麦臻选”这个标志,对她来说就是靠谱、划算的代表。平时麦德龙会员日、疯狂567优惠多,加上最近又有麦臻选商品满198减49的尝鲜月活动,买起来更省钱了。

不断研发自有商品一直是仓储式会员店降低成本的一个重要手段,降低成本才能有更大的话语权和参与度,让利给消费者。麦德龙正是因为重视自有商品的打造,才能够使其从商品的生产环节开始介入,在保证更高品质的同时,去除第三方品牌溢价成本,让消费者买到实惠。在重视“理性购物”今天,商超只有兼具品质和性价比,才能获得更多青睐。

 

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